Kirschwasser 0,35L
Hier im mittleren Schwarzwald gedeihen die echten Brennkirschen, das Klima und der Boden sorgt, neben der richtigen Sorte, für den typischen Fruchtton. Nur ein echtes Kirschwasser gibt der berühmten Schwarzwälder Kirschtorte ihr unvergleichliches Aroma.
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Zibärtle 0,35 L
Im Schwarzwald wohl der gesuchteste Brand und wenn man ihn einmal probiert hat, dann will man ihn auch wieder
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Wilde Zibarte 0,35 L
Nicht jedes Jahr tragen unsere wilden Zibartensträucher genügend Früchte, so bleibt die Menge sehr beschränkt. Momentan ist der Jahrgang 2011 im Verkauf, der sich im Glasballon so lange entwickelt hat. Nun ist er gereift und sehr ausdrucksstark in seinen Pflaumen- und Steintönen.
21,50 €
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Zwetschgenwasser 0,35L
Aus der Hauszwetschge entsteht durch die Gärung und Destillation ein fruchtiges Erlebnis... man hat die frische Zwetschge im Mund.
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Topinambur 0,35L
Eine Spezialität für Kenner, im Volksmund "Rossler" genannt. Grundlage ist die Knolle eines Sonnenblumengewächses, die im Winter geerntet wird.
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Mirabellenwasser 0,35L
Gebrannt aus vollreifen Früchten mit der typischen Zimtnote in der Nase und einem leichten Nusston im Gaumen.
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Haferpflaume 0,35L
Den Namen verdankt die Pflaume nicht dem Geschmack, sondern der Farbe! Eine hafergelbe Pflaume, die eine beachtliche Größe hat und einen feinen süßlichen Geschmack. Der parfümierte Geruch macht sie auch für Steinobstkritiker zu einem Favoriten.
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Wagenstädter Pflaume 0,35L
Wagenstadt ist ein Ort in der Nähe von Herbolzheim bei Emmendingen. Hier liegt der Ursprung dieser aromatischen Pflaume, die sich hervorragend zur Herstellung eines Brandes eignet.
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Löhrpflaume 0,35L
Unter Pflaumenkennern ein Muss! Schon als Maische ist sie ein Augenschmaus, aber als Brand ist sie ein Erlebnis. Pflaumen haben immer ein leichtes Mandelaroma, bei der Löhrpflaume überwiegt aber eindeutig das Fruchtaroma.
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Williams-Birnenbrand 0,35L
Die Williamsbirne zählt wohl zu den vielseitigsten ihrer Art, sie ist eine tolle Tafelbirne. Was der Kunde nicht haben will, das kommt dann in den Maischebottich! Ein Destillat das zum Grundstock einer Hausbar gehört.
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Streuobst-Birnenbrand 0,35L
Die teils alten Streuobstbäume liefern in manchen Jahren viele Früchte. Früher gaben sie dem Most seine Säure und einen feinen Birngengeschmack. Heute freuen wir uns über das unvergleichliche Birnenaroma.
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Apfelbrand Rubinette 0,35L
Jeder Apfel schmeckt anders, so auch jeder Apfelbrand.
Die köstliche Tafelobstsorte Rubinette wird nicht mehr oft angeboten, sie ist zu klein und nicht schön genug gefärbt. Aber jede Apfelkennerin wird den Geschmack der Sorte loben... und je mehr Geschmack die Frucht, desto mehr Aroma hat das Destillat.
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Apfelbrand Gravensteiner 0,35L
Jeder Apfel schmeckt anders, so auch jeder Apfelbrand.
Der Gravensteiner Apfel ist ein früher, süss duftiger Apfel, der dem Brand eine liebliche Note gibt. Schön ist hier der kräftige Geruch des Brandes aus der alten Apfelsorte.
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Apfelbrand Kaiser Wilhelm 0,35L
Jeder Apfel schmeckt anders, so auch jeder Apfelbrand.
Der Kaiser Wilhelm Apfel ist legendär als Tafelapfel in früheren Zeiten. Ein großer schmackhafter Apfel mit kräftigem Aroma im Brand. Er wird durch Lagerung harmonischer und muss sich so seine Kanten abbauen.
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Obstwasser 0,35L
Das klassische Produkt aus unseren Streuobstwiesen, ein Brand aus allen Äpfeln und vielleicht einigen Birnen. Jedes Jahr anders und jedes Jahr wieder überraschend.
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Mispelbrand 0,35L
Eine Rarität ist schon die Frucht, sie wurde von Hildegard von Bingen sogar erwähnt. Im Mittelalter galt sie als Vitaminspender für die Winterzeit, da sie gut zu lagern ist. Heute ist der Brand aus der süßen Frucht ein seltenes Erzeugnis, nicht jedes Jahr bekommt man genug der wilden Früchte.
20,50 €
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Quittenbrand 0,35L
Eine Rarität für Liebhaber, schon wegen seines ausgefallenen Geruches. Oft ist der Geruch und der Geschmack sehr unterschiedlich. Das Herstellen eines Quittenbrandes ist sehr schwierig und gelingt nicht jedes Jahr.
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Sauerkirschwasser 0,35L
Sie bringt ein zartes Kirscharoma mit einer dezenten Säure. Wem das Schwarzwälder Kirschwasser zu aufdringlich ist, der findet Gefallen an diesem Destillat.
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